Rom- och chokladprovning

Idag och ikväll har vi överraskat en kollega, som fyllde 40 år i december. Hon trodde att hon skulle jobba halva dagen och kvällen och sedan igen söndag morgon. Men tji fick hon och vi 'kidnappade' henne istället :)!

Ett av inslagen i överraskningen var en trevlig rom- och chokladprovning, som vi gjorde på Ålands Hotell- och Restaurangskola. Min favorit av chokladsorterna var en boliviansk choklad, El Ceibo, Cocoa Nibs & Uyuni Salt.. Saltet i chokladen kommer från världens största saltöken Salar de Uyuni i Bolivia.

Och av romsorterna föll jag för en 23-åring från Guatemala, Ron Zacapa Centenario Rum Sistema Solera 23. Den har tydligen vunnit världsmästerskapen i rom så många gånger att den till slut inte fick vara med längre, utan har utsetts till "Hedersvärldsmästare forever" ungefär... :-). 'Bältet' runt flaskan är handflätat av indianer.